Ajiaco a la criolla
Tasajo 145g Carne de cabeza de cerdo 145g Tocino 90g Plátano pintón 190g Malanga 190g Maíz tierno 220g Calabaza 220g Boniato 220g Salsa...
Frijoles negros
Frijoles negros 550g Ajíes 40g Ajos 6g Cebolla 55g Laurel (2 hojas) 0,05g Comino 0,05g Sal 10g Azúcar 6g Vino tinto 45ml Aceite vegetal...